Dauerwurst (grob), 480g

Alle Wurstsorten werden bei uns wie zu Großmutters Zeiten nur mit Salz, Gewürzen und teilweise Zuckerstoff hergestellt. Wir verzichten absolut auf den Einsatz weiterer Zusatzstoffe wie z. B. Geschmacksverstärker, Farbstoffe usw. Geräuchert werden unsere Wurstsorten ausschließlich mit Buchenspänen.

Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Zuckerstoff, Buchenrauch

Gekühlt, vakuumiert 3 Monate

Brennwert: 1307,0 kJ / 100 g // 315,0 kcal / 100 g

Fett: 24,8 %

gesättigte Fettsäuren: 12,0 %

Kohlenhydrate: 1,4 %

Zucker: < 0,5 %

Eiweiß: 21,5 %

Kochsalzgehalt: 2,58 %

* Alle Nährwerte wurden durch ein akkreditiertes Labor ermittelt.