Nussschinken im Stück, 1000 g

21,50 €

Inhalt: 1 Kilogramm

Produktinformationen "Nussschinken im Stück, 1000 g"

Ein mageres Stück Schinken mit schwarte aus der Schweinenuss, handgewickelt, trockengesalzen. Unsere Schinkenprodukte werden ausschließlich nach alter Tradition handverlesen und trocken gesalzen (mit Salz eingerieben, nicht mit Lake (Salzwasser) behandelt) und anschließend mit Buchenspänen geräuchert. Je nach Artikelart bekommen unsere Schinken ausreichend Reifezeit, um ihr spezielles Aroma zu entfalten.

Zutaten:

Schweinefleisch, Kochsalz, Nitritpökelsalz (1 %) (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250) Buchenrauch

Haltbarkeit:

Gekühlt vakuumiert 3 Monate

Nährwerte:*

Brennwert: 811,0 kJ / 100 g // 194,0 kcal / 100 g

Fett: 9,1 %

gesättigte Fettsäuren: 4,5 %

Kohlenhydrate: < 1,0 %

Zucker: < 0,5 %

Eiweiß: 27,9 %

Kochsalzgehalt: 6,35 %

* Alle Nährwerte wurden durch ein akkreditiertes Labor ermittelt.