Produktbeschreibung

Aufschnitt vacuumverpackt

Große Scheiben aus dem Kernstück(Ober- und Unterschale) des Schinkens- ideal auch für Spargel, da große Scheiben!

Zutaten:Schweinefleisch,Kochsalz,Nitritpökelsalz(Kochsalz,Konservierungsstoff E250)Buchenrauch

Haltbarkeit: gekühlt vacuumiert 4 Wochen

Unsere Schinkenprodukte werden ausschließlich nach alter Tradition handverlesen und trocken gesalzen (mit Salz eingerieben, nicht mit Lake (Salzwasser) behandelt) und anschließend mit Buchenspänen geräuchert. Je nach Artikelart bekommen unsere Schinken ausreichend Reifezeit, um ihr spezielles Aroma zu entfalten.