Produktbeschreibung

Im Stück.Aus dem Kernstück des Schinkens,ergibt besonders große Scheiben.

Zutaten:Schweinefleisch,Kochsalz,Nitritpökelsalz(Kochsalz,Konservierungsstoff E250)Buchenrauch

Haltbarkeit: gekühlt vacuumiert 3 Monate

Unsere Schinkenprodukte werden ausschließlich nach alter Tradition handverlesen und trocken gesalzen (mit Salz eingerieben, nicht mit Lake (Salzwasser) behandelt) und anschließend mit Buchenspänen geräuchert. Je nach Artikelart bekommen unsere Schinken ausreichend Reifezeit, um ihr spezielles Aroma zu entfalten.